Est-il sécuritaire de boire de l’alcool non distillé ?

Il n’est pas sécuritaire de boire de l’alcool non distillé. La distillation est le processus de chauffage d'un liquide pour vaporiser sa teneur en alcool éthylique, puis de refroidissement des vapeurs pour se condenser à nouveau en un liquide. En éliminant les impuretés du liquide d'origine, la distillation élimine efficacement la plupart des substances nocives et toxiques que l'on peut trouver dans les boissons alcoolisées non distillées.

Les boissons alcoolisées non distillées, comme la bière et le vin, contiennent divers ingrédients et composés, notamment du méthanol, des huiles de fusel (alcools supérieurs) et des aldéhydes, qui peuvent avoir des effets néfastes sur l'organisme. Le méthanol peut provoquer une déficience visuelle et même la cécité dans les cas graves. Les huiles de fusel ont un goût âpre et sont toxiques à des concentrations plus élevées, tandis que les aldéhydes peuvent contribuer aux symptômes de la gueule de bois, tels que les maux de tête et les nausées.

La distillation sépare et élimine efficacement ces composants nocifs, rendant les spiritueux distillés plus sûrs pour la consommation. C’est pourquoi il est fortement recommandé de consommer des spiritueux distillés plutôt que des boissons alcoolisées non distillées à des fins récréatives ou médicinales.