Le foie est le premier arrêt pour la plupart des nutriments absorbés, car il ?

La veine porte transporte le sang du tractus gastro-intestinal et de la rate directement vers le foie. Ici, les toxines sont éliminées et les nutriments sont traités et conditionnés dans des molécules de lipoprotéines de très basse densité (VLDL) et expédiés vers les cellules ou stockés.