Quelle est la fonction principale du pancréas ?

Le pancréas remplit deux fonctions principales :

Fonction exocrine :

1. Digestion : Le pancréas produit et sécrète des enzymes essentielles à la digestion des glucides, des protéines et des graisses. Ces enzymes comprennent l'amylase, la protéase (trypsine et chymotrypsine) et la lipase. Ils sont libérés dans l'intestin grêle via les canaux pancréatiques.

- Amylase : Décompose les glucides en sucres simples.

- Protéase : Décompose les protéines en peptides et acides aminés plus petits.

- Lipase : Décompose les graisses en acides gras et monoglycérides.

Fonction endocrinienne :

2. Régulation de la glycémie : Le pancréas joue un rôle essentiel dans la régulation du taux de sucre dans le sang (glucose). Il produit et libère des hormones qui contrôlent le métabolisme du glucose :

- Insuline : L'insuline aide les cellules de tout le corps à absorber le glucose présent dans le sang, réduisant ainsi le taux de sucre dans le sang. Il favorise le stockage du glucose dans le foie, les muscles et les tissus adipeux.

- Glucagon : Le glucagon agit à l'opposé de l'insuline. Il augmente le taux de sucre dans le sang lorsqu’il chute trop bas. Le glucagon incite le foie à convertir le glycogène stocké en glucose et à le libérer dans la circulation sanguine.

- Somatostatine : La somatostatine est impliquée dans la régulation de la libération d'insuline et de glucagon, aidant ainsi à maintenir l'équilibre de la glycémie.

En plus de ces fonctions principales, le pancréas produit également d’autres enzymes digestives, telles que des carboxypeptidases et des nucléases, qui facilitent davantage la digestion des aliments.