Allergie aux antibiotiques utilisés en produits laitiers

Le défi de faire et de garder une viande saine pour la consommation est quelque chose que chaque exploitation agricole doit faire face à un certain point . Bétail , comme les humains, sont sensibles à l'infection bactérienne et doivent être traités avant d'être jugé sans danger par la FDA . Antibiotiques spéciales formulées pour les bovins sont utilisés pour lutter contre ces infections . Cependant , il ya ceux qui craignent que les antibiotiques pourraient affecter la qualité des produits laitiers issus de ces bovins . Histoire

L'industrie bovine a eu des lignes directrices en place pour l'utilisation d'antibiotiques depuis 1987 . Celles-ci comprennent l'utilisation des antibiotiques qui ne sont pas essentiels à la médecine humaine , le traitement le plus petit nombre d'animaux possible et en utilisant uniquement des antimicrobiens à prévenir ou guérir les maladies et non pour améliorer les performances .
Hormones

Certains militants des consommateurs ne croient pas que les autorités de tutelle vont pas assez loin dans les tests d'antibiotiques . Les tests , affirment-ils, sont de portée limitée , ne testant que pour quelques antibiotiques alors que des dizaines sont utilisés . Allant plus loin, l'Union européenne a interdit l'utilisation de rBGH , qui est une hormone de croissance . Les États-Unis actuellement ne teste pas hormone de croissance recombinante chez les vaches .

Pénicilline et les allergies

protéines du lait sous-tend souvent une allergie aux produits laitiers . Dr. Frank Oski , président de pédiatrie à l'École de l'Université Johns Hopkins de médecine , estime l'allergie est basé sur la petite quantité de pénicilline donnée aux vaches pour traiter la mammite , ou inflammation des mamelles . Les vaches , selon les bonnes pratiques de l'industrie , ne sont pas à traire 48 heures après avoir reçu l'antibiotique . Parfois, cela est ignoré , et la pénicilline apparaît dans la production de lait. Le corps humain construit alors une résistance au lait , entraînant une allergie
Considérations

Jean Carper , dans son livre , "Food : Votre Miracle Medicine " . écrit sur une étude de 25 patients asthmatiques qui ont été prises hors du lait et de la viande pour quatre mois. À quatre mois , 71 pour cent ont connu une amélioration des symptômes . Après un an, 92 pour cent ont vu une amélioration clinique significative .
Prévention /Solution

Pour éviter la possibilité d'antibiotiques dans le lait , rechercher et acheter du lait biologique , qui contient pas d'hormones ou d'antibiotiques . En outre , des alternatives de produits laitiers, comme le soja et le lait d'amande , sont bonnes et savoureuses choix .