Comment reconnaître et éviter tyramines dans les aliments

M. Tourterelle découvert qu'il a une sensibilité à ce qu'on appelle " tyramines . " C'est comme une allergie , mais il n'est pas considéré comme une véritable allergie . D'un point de vue biochimique , ceux-ci sont des acides aminés (protéines) qui ont subi un certain degré de dégradation moléculaire . Ils sont incomplètes. En termes humains , ils sont "vieilli" proteins.The symptômes de sensibilité à la tyramine comprennent des maux de tête ( parfois si graves pour être débilitante et la migraine comme ) , la sensibilité de la peau , des nausées, une pression artérielle élevée et , dans certains cas , des vomissements . Pour ceux d'entre nous qui se battent avec ce trouble , manger tyramines peut facilement ruiner un couple de days.So , comment pouvons-nous reconnaître et éviter tyramines dans notre alimentation ? Voici une introduction sur le sujet. De se battre contre l'effet de tyramines . Instructions
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Consultez votre médecin et discuter de ce concept avec lui ou elle . Vous avez vraiment besoin des conseils d'un médecin pour déterminer si ce trouble ne , en effet , vous affecte .
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Si vous croyez que vous avez une sensibilité de la tyramine , de tenir un journal alimentaire . Notez tout ce que vous mangez , si elle semble suspect ou pas . Recouper cette liste avec toutes les réactions que vous observez . Vous développez votre propre liste d'aliments à base de tyramine réagissez .
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Quand il s'agit de nourriture , voir le mot « personnes âgées» comme votre ennemi , pas comme votre ami . C'est le vieillissement des protéines qui crée tyramines . Rappelez-vous que la nourriture qui est consommée fraîche peut-être bien , mais pas après qu'il a assis autour pendant une période de temps . En général , dans la lutte contre tyramines , "frais" est votre ami !
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Sachez que ce qui peut affecter la victime de la tyramine peut pas affecter un autre . Vous aurez à utiliser essais et erreurs pour arriver à construire votre propre liste de tyramine . Il faut du temps et une observation attentive . Dans l'intervalle .
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Évitez les viandes âgées . Tout mariné , vieilli, fermentés , traités avec des produits chimiques , salés , séchés ou gâté doit être évitée. Rappelez-vous que le vieillissement dans les viandes peut varier , si un jour, un certain produit peut sembler bien, mais apporter beaucoup de douleur quelques jours plus tard . Soyez très prudent avec les viandes transformées emballées déjeuner . Foie peut être élevé dans tyramines . Tous ces éléments sont en tête de liste pour tyramines . Recherche avec soin chaque produit de viande non - frais .
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Évitez les fromages vieillis . Encore une fois , tout mariné , vieilli, fermentés , traités avec des produits chimiques , salés ou détérioré doit être évitée. Si vous aimez le fromage , s'en tenir à la légère ou variétés non vieillis tels que " doux " fromage , fromage cottage , ricotta , fromage à la crème et fromage mozzarella .
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Évitez certains fruits et légumes . Les avocats , les bananes, les fèves , les figues, certaines variétés de prunes, de soja et tofu devraient être évités ou minimisés . Soyez prudent avec la choucroute .
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Évitez certaines boissons alcoolisées . Bière, vin, bière , le port , le vermouth et le sherry sont tous les produits de protéines ans . Soyez très prudent car ils peuvent infliger un mal de tête de la tyramine massif très rapidement .
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Eviter certains autres aliments . Bouillon cubes sont élevés à ces produits chimiques . Méfiez-vous des autres aliments contenant des fromages vieillis , comme les pains et les craquelins . Beaucoup de soupes ont ces ingrédients en eux. Lisez les étiquettes . Les produits fabriqués à partir d'extraits de levure sont riches en tyramines ainsi , tout comme les sauces à base de produits à base de soja .