Diète pour une allergie laitiers

Les personnes allergiques aux produits laitiers sont souvent en proie à des gaz , de la diarrhée et d'autres problèmes digestifs . Mais vous pouvez profiter de beaucoup de vos plats préférés sans l'inconfort en évitant certains produits et en intégrant quelques nouvelles dans votre régime alimentaire . Cependant , lors de changements alimentaires , assurez-vous que vous mangez suffisamment d'aliments riches en éléments nutritifs que vous ne serez plus obtenez de produits laitiers . Assurer une bonne nutrition

articles laitiers tels que le lait , le fromage et le beurre sont tous de bonnes sources de protéines, de lipides et de calcium , ce qui peut être trouvé dans de nombreux autres aliments . Protéines du lait est " faible résidu " --- lorsque le corps , il se décompose , il ya quelques composants des déchets laissés à être filtré par les reins . Substituts à faible résidu de protéines laitières peuvent être trouvés dans le soja et le poisson .

La graisse dans les produits laitiers est principalement saturé , le type que l'on trouve dans de nombreuses viandes et a été liée à une maladie cardiaque . Une alternative plus saine est d'obtenir votre apport quotidien en graisses grâce à l'huile de poisson ou l'huile d'olive , qui sont mono -insaturés . Comme un substitut du beurre , de la margarine peut être élevé en gras trans , donc si c'est une préoccupation pour vous , recherchez les marques étiquetés « sans gras trans »; autrement, la margarine peut être utilisé dans la cuisson en remplacement du beurre .

calcium et la vitamine D sont tous deux généralement présents en grande quantité dans les produits laitiers , les la principale source de ces nutriments pour certaines personnes faire . Mais vous pouvez remplacer de nombreux autres aliments . Par exemple , les légumes-feuilles et légumes --- notamment le chou frisé , bette à carde et brocoli --- sont tous riches en calcium et riche en autres vitamines et minéraux . Les aliments riches en vitamine D comprennent les céréales enrichies du petit déjeuner et le thon , le saumon et d'autres poissons .
La valeur des produits de soja

Avec beaucoup de gens ayant un certain degré d' intolérance au lactose , il ya maintenant une multitude de produits disponibles pour remplacer les produits laitiers . Par exemple, le lait de soja est souvent utilisé comme un substitut de lait . Il a une texture et un goût très similaire et offre plusieurs des mêmes valeurs nutritionnelles que le lait de vache aussi . Le lait de soja peut être utilisé dans le café ou de céréales et de nombreux magasins mener " crème glacée " fait avec le soja . Tofu , un autre produit de soja , peut être utilisé dans certains cas de remplacer les oeufs comme source de protéines.