À propos de Food Coloring symptômes d'allergie

colorant alimentaire , à la fois dans les aliments emballés et qui a servi dans les restaurants , sert à plusieurs fins . Couleur rend la nourriture plus attrayante et séduisante . Il fonctionne comme un marqueur pour identifier certains aliments , des boissons et des bonbons , comme des sucettes et des sucettes glacées. Bien que rare , colorant alimentaire peut provoquer des réactions allergiques indésirables chez les enfants et les adultes, en particulier les personnes allergiques à l'aspirine . Types

colorants alimentaires comprennent FD &C Yellow n ° 5 ( tartrazine ) , le carmin , le rocou , jaune n º 6 ( jaune soleil ) , Rouge n ° 2 ( amarante ) et colorant bleu n ° 1 ( brillant bleu FCF ) . Colorant alimentaire peut être naturel ou synthétique .
Importance

additifs de couleur certifiables sont disponibles pour une utilisation dans les aliments sous deux formes , " colorants " qui se dissolvent dans l'eau ou " lacs, " une formule du colorant soluble dans l'eau . Red Dye n ° 2 est la plus largement reconnue .

Identification

raison de la réglementation US Food and Drug Administration , les étiquettes des ingrédients contiennent la liste des colorants alimentaires utilisés . Le libellé peut inclure la couleur des aliments ajoutée , arôme artificiel et couleur naturelle .
Effets

Coloriage peut causer de l'urticaire , des démangeaisons de la peau , rougeurs, douleurs musculaires et articulaires , fatigue et déclencher de l'asthme . Réactions modérées incluent la faiblesse , le comportement et les changements d'humeur , les migraines et attribut de trouble déficitaire de l'attention (TDA ) . Il peut également entraîner une anaphylaxie .
Considérations

Si une réaction allergique se produit uniquement avec des aliments préparés ou en mangeant dans les restaurants , consulter un médecin ou un allergologue conseil certifié . Tenir un journal alimentaire . Notez les aliments qui pourraient avoir causé une réaction .
Prévention /Solution

Évitez céréales préparées , gélatine , desserts , produits de boulangerie, boissons de fruits et sodas . Considérons le régime Feingold , qui est une approche diététique pour limiter la quantité d'additifs et de conservateurs dans le régime alimentaire d'une personne .