Réactions allergiques au chocolat

Si vous êtes allergique au chocolat , il est fort probable que vous êtes allergique à un ou plusieurs des additifs que le chocolat est fait avec . Allergies aux chocolat brut et le cacao sont très rares , mais surviennent. Les additifs dans la fabrication de chocolat vers le haut peuvent comprendre des ingrédients y compris le sirop 300 , de maïs, de noix , de gluten de blé et de la caféine . Habituellement, plus la qualité du chocolat que vous achetez , moins les additifs ont été utilisés dans sa fabrication . Effets

symptômes d'une réaction allergique au chocolat peut varier de légère à sévère . Après ingestion , le système immunitaire de votre corps va monter une défense pour les protéines dans le chocolat qu'il trouve nuisible . Le corps va envoyer histamines et d'anticorps pour neutraliser les protéines déclenchant ainsi la réaction allergique . Les symptômes peuvent inclure des éruptions cutanées , urticaire, gonflement de la zone du visage , difficulté à respirer ou l'anaphylaxie dans les cas graves .
Échéancier

signes et symptômes d'une réaction allergique sera généralement se produire au bout de quelques minutes , à quelques heures à partir du moment de l'ingestion. La plus grave de la réaction , la plus rapide et plus grave les signes et les symptômes apparaîtront . Si la réaction légère , une éruption cutanée ou de l'urticaire se développent en quelques heures .

Prévention /Solution

Votre médecin peut exécuter un ensemble simple d'allergie tests pour déterminer si vous êtes , en effet, allergique au cacao ou de chocolat pur . Le test exige que vous vous abstenez de manger quoi que ce soit contenant du cacao ou du chocolat pour une période de deux semaines. Une fois que deux semaines n'a passé , le médecin administre une quantité régulée de cacao ou de chocolat pour vous. Si votre réaction allergique est sévère , elle peut être traitée rapidement dans le bureau du médecin . Si votre allergie est légère , le médecin peut vous conseiller un traitement ou préventions .

Considérations

vérifier soigneusement les aliments que vous mangez pour les additifs ou ingrédients . Le cacao est largement utilisé comme additif dans une variété d'aliments , souvent non détectés par le goût . En raison de la fabrication de denrées alimentaires et de leurs ingrédients en constante évolution , vous devriez examiner la liste des ingrédients sur les aliments que vous achetez à chaque achat. Les étiquettes des ingrédients , par règlement fédéral , doivent inclure tous les ingrédients utilisés dans la fabrication des aliments - conservateurs même
Avertissement

Déterminer les allergies aux aliments doit être effectuée par un . médecin . Vous ne devriez jamais tenter de déterminer vos propres allergies au moyen de l'auto - essais en raison des dangers inhérents à de graves réactions possibles , qui peuvent être mortelles . Votre médecin vous offrir un environnement sûr dans lequel les allergènes possibles peuvent être introduits pour vous et traités immédiatement , si nécessaire .