Comment manger au restaurant quand on a une allergie alimentaire
Conseils pour manger au restaurant avec une allergie alimentaire
Manger au restaurant peut être un défi lorsque vous souffrez d’une allergie alimentaire. Cependant, vous pouvez prendre certaines mesures pour rendre le processus plus sûr et plus agréable.
1. Faites vos recherches. Avant d'aller au restaurant, recherchez leur menu et leurs critiques en ligne pour voir s'ils proposent des plats que vous pouvez manger sans danger. Vous pouvez également appeler à l'avance et parler au gérant ou au chef pour vous assurer qu'ils peuvent répondre à vos besoins.
2. Soyez clair sur votre allergie alimentaire. Lorsque vous parlez au serveur, soyez clair sur votre allergie alimentaire et sur les ingrédients que vous devez éviter. Assurez-vous qu'ils comprennent que votre allergie est grave et que vous pourriez avoir une réaction potentiellement mortelle si vous mangez quelque chose auquel vous êtes allergique.
3. Renseignez-vous sur la contamination croisée. La contamination croisée se produit lorsque des aliments entrent en contact avec un allergène, par exemple lorsqu'un chef utilise la même planche à découper pour couper de la viande crue et des légumes. Interrogez le serveur sur ses pratiques en cuisine pour vous assurer qu'il prend des mesures pour éviter la contamination croisée.
4. Soyez prêt. Emportez avec vous un auto-injecteur d'épinéphrine (EpiPen) au cas où vous auriez une réaction allergique. Vous devriez également garder quelques collations avec vous au cas où vous auriez besoin de manger quelque chose pendant votre absence.
5. Soyez patient. Manger au restaurant avec une allergie alimentaire peut être frustrant, mais il est important d'être patient et persévérant. Avec un peu de planification et d’efforts, vous pouvez trouver des façons sûres et agréables de manger au restaurant.
Conseils supplémentaires
- Amenez avec vous un ami ou un membre de votre famille qui est au courant de votre allergie alimentaire. Ils peuvent vous aider à prendre des décisions et défendre votre sécurité.
- N'ayez pas peur de poser des questions. Si vous avez des inquiétudes ou des questions concernant la nourriture, n'hésitez pas à les poser au serveur ou au chef.
- Soyez prêt à payer un prix plus élevé pour votre nourriture. Certains restaurants peuvent facturer un prix plus élevé pour les plats modifiés pour tenir compte des allergies alimentaires.
- Soyez reconnaissant. Remerciez le serveur et/ou le chef d'avoir pris soin de répondre à votre allergie alimentaire.
