Qu’est-ce qui rend les os durs et solides ?

Les os sont composés d'une charpente protéique renforcée de cristaux minéraux, principalement d'hydroxyapatite [Ca5(PO4)3OH]. Le composant minéral donne aux os sa dureté et sa résistance, tandis que le composant protéique apporte flexibilité et résistance.

Les os contiennent différents types de cellules :

- Ostéoblastes :Ces cellules forment un nouveau tissu osseux et déposent des couches de collagène (une protéine) et de phosphate de calcium.

- Ostéocytes :Une fois mûri, un ostéoblaste devient un ostéocyte. Ces cellules sont responsables du maintien du tissu osseux.

- Ostéoclastes :Ces cellules éliminent le tissu osseux ancien ou endommagé, en dégradant le collagène et en dissolvant les minéraux.