Quels aliments feraient partie d’un régime anti-cholestérol ?

Aliments à inclure dans un régime hypocholestérolémiant :

* Céréales entières, comme les flocons d'avoine, le riz brun et le pain de blé entier

* Fruits et légumes, surtout ceux qui sont riches en fibres, comme les pommes, les oranges, les bananes, le brocoli et les épinards

* Sources de protéines maigres, comme le poisson, le poulet, les haricots et le tofu

* Produits laitiers faibles en gras, comme le lait écrémé, le yaourt et le fromage

* Des graisses saines, comme l'huile d'olive, l'avocat et les noix

Aliments à limiter dans un régime hypocholestérolémiant :

* Graisses saturées, comme celles trouvées dans la viande rouge, les produits laitiers entiers et les aliments transformés

* Gras trans, comme ceux présents dans la margarine, le shortening et les aliments frits

* Cholestérol, comme celui présent dans les jaunes d'œufs, les abats et les crustacés

* Sucre ajouté, comme celui que l'on trouve dans les boissons sucrées, les desserts et les aliments transformés