Rôle du L- tryptophane en sérotonine
tryptophane est présent dans la viande de dinde et sont souvent accusés de provoquer la fatigue après les repas traditionnel de Thanksgiving . Le tryptophane est également trouvé dans les bananes , le lait , le fromage et le pain .
Sérotonine Précurseur
La sérotonine est une substance chimique qui joue un rôle dans la transmission de signaux entre les cellules nerveuses . Il est créé dans le cerveau et se trouve dans le tube digestif, les plaquettes sanguines , ainsi que dans le cerveau lui-même . La sérotonine a été liée à l'humeur de levage et est censé faciliter le sommeil . Les niveaux de sérotonine dans le système nerveux central jouent un rôle dans la dépression , l'appétit et la sensation de douleur . En raison de son rôle en tant que précurseur de la sérotonine , le tryptophane est utilisé comme une aide au sommeil et anti- dépresseur .
Alimentaire et tryptophane
alimentaire affecte la production tryptophane et de la sérotonine joue un rôle dans ce cycle . Après avoir mangé un repas riche en glucides , l'insuline est produite et a pour effet d'abaisser les niveaux de la plupart des acides aminés dans le sang . Cependant , le tryptophane n'est pas affectée par l'insuline de la même manière et, par conséquent , il entre dans le cerveau par l'intermédiaire maintenant la barrière hémato-encéphalique à une vitesse accrue . Le résultat est une augmentation de la production de sérotonine .