Quelle est la fonction complète de l’intestin grêle ?

L'intestin grêle est une partie cruciale du système digestif responsable de plusieurs fonctions essentielles liées à la digestion, à l'absorption et à l'assimilation des nutriments contenus dans les aliments que nous mangeons. Voici la fonction complète de l’intestin grêle :

1. Panne mécanique :L'intestin grêle commence la digestion mécanique des aliments après leur sortie de l'estomac. Les contractions péristaltiques et les mouvements musculaires rythmés mélangent et propulsent la nourriture le long de l’intestin grêle, la décomposant davantage en particules plus petites.

2. Décomposition chimique :L'intestin grêle est l'endroit où se déroule l'essentiel de la digestion chimique. Diverses enzymes digestives, produites par le pancréas et la muqueuse de l'intestin grêle, décomposent les glucides, les protéines et les graisses en composants plus simples.

- Les glucides sont décomposés en sucres simples (monosaccharides) par des enzymes comme l'amylase, la sucrase et la lactase.

- Les protéines sont décomposées en acides aminés par des enzymes telles que la protéase et les peptidases.

- Les graisses sont décomposées en acides gras et en glycérol par des enzymes appelées lipases.

3. Absorption :L'absorption des nutriments se produit principalement dans l'intestin grêle. La paroi interne de l’intestin grêle est recouverte de minuscules projections en forme de doigts appelées villosités, et chaque villosité est en outre bordée de microvillosités encore plus petites. Ce vaste réseau de villosités et de microvillosités augmente considérablement la surface disponible pour l’absorption des nutriments.

- Les glucides, sous forme de sucres simples, sont absorbés directement dans la circulation sanguine.

- Les acides aminés, éléments constitutifs des protéines, sont également absorbés dans la circulation sanguine.

- Les acides gras et le glycérol, issus de la digestion des graisses, sont absorbés dans les vaisseaux lymphatiques de l'intestin grêle et finissent par pénétrer dans la circulation sanguine.

4. Absorption d'eau :Une fois que la plupart des nutriments ont été absorbés, la matière restante, appelée chyme, se déplace plus loin le long de l'intestin grêle. L'eau est absorbée par le chyme et se solidifie dans les selles.

5. Digestion des acides nucléiques :L'intestin grêle joue également un rôle dans la digestion des acides nucléiques, tels que l'ADN et l'ARN, présents dans les aliments. Des enzymes appelées nucléases décomposent les acides nucléiques en nucléotides plus petits, qui peuvent ensuite être absorbés.

6. Transport des matières non digérées :Toute matière qui ne peut pas être digérée ou absorbée dans l'intestin grêle, comme certaines fibres, passe par le gros intestin pour un traitement ultérieur et une éventuelle élimination.

7. Fonction immunitaire :L'intestin grêle est également impliqué dans les réponses immunitaires. Il contient du tissu lymphoïde qui aide à protéger contre les bactéries nocives et autres agents pathogènes susceptibles de pénétrer dans le système digestif.

Dans l’ensemble, l’intestin grêle est responsable de la dégradation critique des glucides, des protéines et des graisses en composants absorbables et de l’absorption de ces nutriments dans la circulation sanguine. Il joue un rôle essentiel en fournissant à l’organisme l’énergie et les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement.