Quels organes sont impliqués dans le tractus gastro-intestinal ?

Le tractus gastro-intestinal (tube GI ou tube digestif) est une série d'organes responsables de la réception, de la digestion, de l'absorption et de l'élimination des aliments. Les organes impliqués dans le tractus gastro-intestinal sont la bouche, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle (jéjunum, duodénum et iléon), le gros intestin (côlon et rectum) et l'anus. Ces organes, ainsi que des organes accessoires tels que les glandes salivaires, le foie et le pancréas, remplissent collectivement différentes fonctions pour transformer les aliments et faciliter l'absorption des nutriments dans la circulation sanguine.