Quel est le terme « digérer en l’absence d’oxygène » ?

Le terme désignant la digestion en l’absence d’oxygène est la digestion anaérobie. Ce processus se produit chez certains micro-organismes, tels que les bactéries et les archées, qui peuvent décomposer la matière organique sans la présence d'oxygène. La digestion anaérobie est couramment utilisée dans les stations d'épuration et les installations de production de biogaz pour convertir les déchets organiques en biogaz, un mélange de méthane et de dioxyde de carbone, qui peut être utilisé comme source d'énergie renouvelable.