La digestion chimique se produit dans l'intestin grêle par les enzymes des cellules de la bordure en brosse de l'intestin et de l'intestin grêle.
L’intestin grêle est l’endroit où se produit la majeure partie de la digestion chimique. Les enzymes qui effectuent la digestion chimique proviennent de deux sources :les cellules de la bordure en brosse de l’intestin grêle et du pancréas. Les cellules de la bordure en brosse produisent des enzymes telles que la sucrase, la lactase et la maltase, qui décomposent les glucides. Le pancréas produit des enzymes telles que l'amylase, la lipase et la protéase, qui décomposent respectivement les glucides, les graisses et les protéines. Ces enzymes sont libérées dans l’intestin grêle, où elles se mélangent à la nourriture et commencent à la décomposer en molécules plus petites.
