Peut-on manger du besan dhokla en cas de jaunisse ?
La jaunisse est une affection dans laquelle la peau, les yeux et les muqueuses jaunissent en raison d'une accumulation de bilirubine, un pigment jaune produit lors de la dégradation des globules rouges. Le Besan dhokla est une collation indienne populaire à base de farine de pois chiches, riche en protéines et en fibres. Cependant, il est également riche en graisses et en glucides et peut être difficile à digérer. La teneur élevée en graisses et en glucides du besan dhokla peut exercer un stress supplémentaire sur le foie, qui a déjà du mal à traiter la bilirubine en cas de jaunisse. De plus, le besan dhokla est souvent frit ou cuit à la vapeur, ce qui peut encore augmenter sa teneur en matières grasses. Pour ces raisons, il est préférable d’éviter de manger du besan dhokla en cas de jaunisse.
Voici quelques alternatives au besan dhokla dont vous pouvez profiter en cas de jaunisse :
* Légumes cuits à la vapeur
*Fruits frais
* Yaourt
* Soupes
*Céréales entières
* Protéines maigres
