Les symptômes de Salmonella

Les symptômes de la salmonelle , qui peut inclure la diarrhée et des nausées , montrent généralement entre 12 à 72 heures après avoir mangé ou bu la nourriture ou de l'eau infectée . Les symptômes ressentis peuvent être légers et durent de quatre à sept jours , ou ils peuvent devenir plus grave , nécessitant une hospitalisation . Selon le Center for Disease Control ( CDC ) , ce qui est plus susceptible de se produire chez les nourrissons et les personnes âgées ( voir lien dans les références ci-dessous) . Salmonella définies

salmonelles sont des bactéries microscopiques trouvés dans les excréments des humains et des animaux . Il existe plusieurs types , mais les deux plus courantes en Amérique sont Typhimurium et Enteritidis , produisant généralement les effets secondaires de la diarrhée et des nausées . Sur les 40 000 cas de salmonelle approximatives signalés aux États- Unis ( le plus souvent en été qu'en hiver ) chaque année; environ 400 personnes meurent de la salmonellose aiguë , selon les CDC .
Effets

diarrhée , des nausées , de la fièvre et des crampes abdominales sont des symptômes que vous pouvez rencontrer avec un cas de infection par les salmonelles , selon les CDC . Cependant, il peut aussi y avoir d'autres aussi : frissons, sueurs , fatigue , maux de tête et de la déshydratation . En outre, parfois du sang ou du mucus est présent dans la diarrhée ainsi , selon Drugs.com ( voir lien dans les références ci-dessous) .

Symptômes plus rares

Les autres symptômes qui peuvent se produire en raison de la salmonelle , mais sont plus rares ( et connue comme le syndrome de Reiter ) comprennent des douleurs articulaires , une irritation des yeux , et des difficultés d'uriner . Ces effets secondaires peuvent durer de un mois à plusieurs années , et ils se produire lorsque la salmonelle se propage en dehors de la région intestinale humaine . Salmonella proviennent de matières fécales des humains et des animaux . Mais il est des excréments d'animaux qui posent le plus grand risque de propagation au-delà des intestins et l'origine de ces effets secondaires plus rares et nécessitant un traitement antibiotique .

Animaux contre les effets d'origine humaine

les animaux qui mangent les excréments d'autres animaux et sont ensuite abattus plus tard à la consommation humaine (viande ) , ou produisent des articles qui seront consommées par les humains ( lait, œufs) , peuvent provoquer des symptômes plus graves que d'un travailleur des services des aliments impurs ( syndrome de Reiter ) . C'est parce que la salmonelle dans le produit d'origine animale est incorporé dans la viande ou les oeufs , et pas seulement sur ​​la surface de l'aliment. Il ya toujours la possibilité que les bactéries sur les aliments manipulés par les travailleurs alimentaires insalubres pourraient être tués ou enlevés lors de certains processus de préparation des aliments , mais les bactéries incorporées dans la nourriture elle-même ne sera probablement pas .

Symptômes et antibiotiques de Reiter résistance

Lorsque les symptômes du syndrome de Reiter se produisent ( douleurs articulaires , irritation des yeux , et problèmes de miction ) , les antibiotiques sont normalement prescrit . Cependant , l'utilisation accrue des antibiotiques sur du bétail animale aux États-Unis ( afin de favoriser leur croissance ) contribue à une résistance aux antibiotiques chez les animaux en croissance . Par conséquent , le traitement antibiotique ne peut pas réussir dans ces types d'infections de salmonelles .
Avertissement

Si le syndrome de Reiter développe en raison de la salmonelle , la personne infectée peut aussi découvrir une autre grave effet : arthrite chronique . L'arthrite chronique est un effet grave et côté à long terme des salmonelles . Mais le plus grave effet secondaire de tous , c'est la mort .