Lorsque les protéines alimentaires subissent une hydrolyse dans votre tube digestif, en quoi sont-elles transformées ?

Lorsque les protéines alimentaires subissent une hydrolyse dans le tube digestif, elles sont décomposées en molécules plus petites appelées acides aminés. Ces acides aminés sont ensuite absorbés par l’organisme et utilisés pour construire de nouvelles protéines ou comme source d’énergie.