Comment tuer Salmonella dans les usines

Salmonella est un type de bactéries qui peuvent causer des infections intestinales entraînant des effets indésirables tels que la déshydratation , la diarrhée , et possible bactériémie ( infection de vos tissus ) . Salmonellose est généralement le résultat de l'ingestion de produits alimentaires contaminés qui ont été mal gérés . Bien que l'intoxication alimentaire est évitable , des foyers de salmonelles peuvent encore se produire . Si vous êtes un employeur d'un établissement , comme un abattoir , il est de votre responsabilité de vous assurer que votre usine contrôle efficacement toute contamination possible des produits qui sont livrés aux consommateurs . Instructions
Méthodes
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m'irradiez produits alimentaires tels que la viande et de la volaille . Selon la sécurité et de l'inspection des services alimentaires , l'irradiation permet de tuer les bactéries nocives . L'irradiation utilise des ondes électromagnétiques pour tuer les bactéries dans les produits alimentaires . Même après l'irradiation, certains produits tels que les produits doivent être lavés à l'extérieur après avoir été manipulé par les employés avant l'expédition .
2

Instiller un environnement propre parmi les employés . Cela signifie que les employés devraient établir une méthode pour se laver les mains , matériel de nettoyage , et d'assurer que les produits alimentaires sont correctement contrôlés avant l' expédition.
3

Utilisez vide et traitement à la vapeur . Il s'agit d' un procédé dans lequel de la viande ou la volaille sont scellés dans une chambre à vide pour éliminer l'air intérieur de la chambre . La viande ou de la volaille est ensuite blased avec un jet de vapeur à une température de 290 degrés Fahrenheit . Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis , retirer l'air avant à la vapeur traitement est plus efficace pour tuer les bactéries .
4

Pasteuriser produits laitiers si vous possédez une usine laitière . La pasteurisation est similaire aux méthodes d'irradiation pour aider à tuer les bactéries nocives .
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Gardez vos animaux et l'environnement de vos animaux sont contenues dans propre pendant le processus de pasteurisation . Des conditions insalubres doivent être éliminés pour éviter la propagation des salmonelles aux consommateurs potentiels.