Faut-il manger des carottes en cas de dégénérescence maculaire ?

Manger des carottes peut être bénéfique pour les personnes atteintes de dégénérescence maculaire, une maladie oculaire qui affecte la vision centrale. Les carottes contiennent des niveaux élevés de bêta-carotène, que l’organisme convertit en vitamine A. La vitamine A est essentielle à une bonne vision, notamment à la santé de la rétine, le tissu sensible à la lumière situé au fond de l’œil. Le bêta-carotène agit également comme un antioxydant, aidant à protéger les cellules des yeux contre les dommages causés par les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). Même si la consommation de carottes à elle seule ne peut pas guérir ou inverser la dégénérescence maculaire, son intégration dans une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes et grains entiers, peut contribuer à ralentir la progression de la maladie et à favoriser la santé oculaire globale. Il est important de noter que tous les cas de dégénérescence maculaire ne sont pas liés à une carence en vitamine A. Si vous souffrez de dégénérescence maculaire ou de toute autre maladie oculaire, consultez un professionnel de la vue pour obtenir des recommandations alimentaires personnalisées et des options de traitement en fonction de votre situation spécifique.