Pourquoi les personnes atteintes du syndrome ont-elles des papilles gustatives étranges ?
Les personnes atteintes du syndrome de Down peuvent ressentir des différences dans la perception du goût en raison de plusieurs facteurs. Voici quelques raisons pour lesquelles les personnes atteintes du syndrome de Down pourraient avoir des papilles gustatives altérées :
Modification de l'expression génétique :Le syndrome de Down est causé par une copie supplémentaire du chromosome 21, ce qui entraîne des modifications dans l'expression génétique. Certains de ces gènes peuvent être impliqués dans la perception du goût, contribuant ainsi à modifier les préférences et les sensibilités gustatives.
Différences structurelles dans la bouche :Les personnes atteintes du syndrome de Down peuvent présenter des différences structurelles dans la bouche, comme une langue plus grande ou une cavité buccale plus petite. Ces différences peuvent affecter la perception gustative en modifiant la façon dont les aliments interagissent avec les papilles gustatives.
Flux salivaire réduit :Certaines personnes atteintes du syndrome de Down peuvent présenter une réduction du flux salivaire, ce qui peut avoir un impact sur la perception du goût. La salive aide à dissoudre les particules alimentaires et à les transporter jusqu'aux papilles gustatives, et une diminution de la production de salive peut affecter l'intensité et la précision des sensations gustatives.
Retards de développement :les personnes atteintes du syndrome de Down peuvent connaître des retards de développement qui affectent leur traitement sensoriel global, y compris la perception du goût. Cela signifie qu’ils pourraient avoir des difficultés à reconnaître et à interpréter avec précision les sensations gustatives.
Il est important de noter que toutes les personnes atteintes du syndrome de Down ne ressentiront pas nécessairement une altération des papilles gustatives. Les préférences gustatives et les sensibilités peuvent varier considérablement parmi les personnes trisomiques, tout comme dans la population générale.
