Faible en sodium cardiaque Diet Menu
L'American Heart Association recommande que les adultes en bonne santé de limiter leur consommation quotidienne de sel à pas plus de 2300 mg . Ceux qui souffrent d'hypertension artérielle , l'insuffisance cardiaque , et d'autres conditions cardiaques devrait consommer encore moins . L'Américain moyen mange 3600 à 4800 mg de sel par jour , ce qui dépasse de loin le montant nécessaire à une alimentation saine . Petits changements à grands avantages pour la santé et il ya beaucoup de façons de réduire la consommation de sel sans sacrifier la saveur . Lire les étiquettes
Depuis plus de sel provient de notre alimentation hautement transformés , apprendre à lire les étiquettes des aliments . Sel se cache sous beaucoup d'autres noms , y compris le glutamate monosodique ( MSG ) , le benzoate de sodium . le citrate de sodium, le nitrate de sodium et /nitrite . Charcuterie comme le jambon , bacon, saucisse et sont particulièrement riches en sodium .
Presque tous les produits en boîte, comme les biscuits , les céréales, croustilles, craquelins , et des repas congelés , sont chargés avec du sodium . Les produits en conserve tels que les soupes et les légumes sont une autre zone de danger . Même si vous ne pouvez pas goûter le sel , il est toujours là .
La meilleure façon de comparer les aliments pour la teneur en sodium est de regarder sur l'étiquette où le pour cent de la valeur quotidienne est donnée . Une boîte de petits pois surgelés peut avoir 125mg de sodium pour un total de 5 pour cent de la valeur quotidienne . Comparez cela aux mêmes petits pois dans une boîte avec 380 mg de sodium , soit 16 pour cent de la valeur quotidienne . Les petits pois en conserve contiennent plus de trois fois la quantité de sodium .
Régime DASH
DASH à une bonne santé avec le régime DASH . Le coeur du poumon National and Blood Institute recommande les approches diététiques pour arrêter l'hypertension régime pour maintenir la consommation de sodium dans le contrôle. Le régime DASH repose sur des choix alimentaires judicieux , comme le poisson , les noix , les grains entiers , et de la volaille avec moins de viande rouge , sucreries et les aliments gras . Il suggère également d'apporter des modifications progressivement la place d'un régime de révision drastique .
Changement progressif
Faire de petits changements au fil du temps , car il faut vos papilles tout en de s'adapter à moins de sel . La plupart des aliments meilleur goût au fil du temps , car les vraies saveurs ne sont pas cachés sous une couverture de sel . Commencez par ajouter un légume sain pour le déjeuner et le dîner . Tant que ce n'est pas frit et salé , le choix est vôtre . Trouvez des fruits frais que vous aimez et ajoutez-le à petit .
Épices , en particulier les frais, sont une excellente alternative au sel . Essayez une nouvelle épice chaque semaine dans une cocotte ou un autre plat que vous avez ajouté du sel à avant . Utilisez la viande comme un ingrédient ajouté , pas le plat principal . Soupes et pâtes sont bonnes façons de réduire les viandes riches en sodium . Certains assaisonnements populaires sont riches en sodium , y compris la sauce de soja , sauce à steak , cuisine sherry , attendrisseur de viande et la sauce Worcestershire .
Leçons de lecture
Essayez faible teneur en sel ou pas versions - de sel ajoutée de légumes en conserve, qui ont tendance à être très riches en sodium . Pour se débarrasser de même plus de sodium , rincer dans une passoire sous l'eau courante avant de les cuire . Sur les aliments emballés , chercher des mots tels que non salé , très faible teneur en sodium et moins de sodium . Les fabricants ne peuvent pas utiliser ces allégations à moins que l'aliment contient moins de sodium que l'original .
Alimentaires nutritionnelles des étiquettes d'aujourd'hui sont un des plus grands aides de santé autour . Apprenez à les décoder et vous trouverez beaucoup plus facile de faire des choix alimentaires judicieux . Apprenez à vos enfants à les lire , aussi. Les enfants ont tendance à imiter les adultes , afin de leur apprendre à un âge précoce comment choisir des aliments sains .
