Le sucre provoquera-t-il une hyperactivité chez un enfant ?

L'Académie américaine de pédiatrie (AAP) a conclu qu'il n'existe aucune preuve scientifique convaincante que le sucre provoque une hyperactivité chez les enfants. L’hyperactivité est un symptôme qui peut être causé par divers facteurs émotionnels, physiques et intellectuels, notamment le manque de sommeil, l’anxiété, la caféine, les allergies et divers problèmes de santé mentale en plus du TDAH/TDA.

Même si des recherches ont démontré que la consommation de sucre peut entraîner une augmentation temporaire de l’énergie et de l’activité, cet effet n’est pas spécifique aux enfants et n’est pas associé à l’hyperactivité. L'hyperactivité est un symptôme du TDAH, et le TDAH ne peut pas être causé par la consommation de sucre.

L’idée fausse concernant le sucre et l’hyperactivité infantile remonte à la fin des années 1970, lorsqu’un pédiatre a suggéré cette théorie après avoir observé quelques patients. Plus tard, lorsque des études scientifiques en double aveugle ont réfuté cette théorie, cela n’a guère contribué à renverser le mythe.