Les effets de la Toxic Food Poisoning

intoxication alimentaire toxique est un type de maladie d'origine alimentaire . Elle est causée par la consommation d'aliments qui ont été contaminés par les toxines libérées par des organismes infectieux . Les effets de l'intoxication alimentaire toxique se produisent généralement dans les heures suivant l'ingestion et peuvent inclure la diarrhée , des nausées , des vomissements et la déshydratation . Toutefois, la mesure dans laquelle une intoxication alimentaire affecte un individu dépend du type et du degré de contamination , ainsi que de l'âge et de la santé de la personne. Diarrhée

Selon WebMD , la diarrhée ou des épisodes de selles molles , est généralement l'un des premiers symptômes d'intoxication alimentaire toxique . Selon le type de germe responsable de la maladie, les selles peut contenir du sang et du mucus et être accompagné d' intensité légère à grave crampes abdominales .

Diarrhée causée par une maladie d'origine alimentaire dure habituellement 12 à 48 heures et se résout sans une intervention médicale. Cependant , ceux qui connaissent la diarrhée pendant plus de deux ou trois jours devraient communiquer avec un médecin .
Nausées et vomissements

Certains types de bactéries produisent des toxines qui réagissent avec la centrale système nerveux pour causer des nausées et des vomissements. Comme la diarrhée , des vomissements qui dure un à deux jours n'est généralement pas une source de préoccupation , bien plus durable symptômes peuvent nécessiter des soins médicaux .

Dr John P. Cunha sur eMedicineHealth.com recommande que les personnes qui souffrent de vomissements comme un effet secondaire de l'intoxication alimentaire devraient éviter de manger des aliments solides et , à la place , de maintenir un apport régulier de fluides .

Déshydratation

La Mayo Clinic indique que la déshydratation est l'un des effets les plus courants d'empoisonnement alimentaire toxique . Il se produit quand une personne perd fluides plus rapidement que peut être remplacé , ce qui entraîne une pénurie d'eau et de sels et de minéraux essentiels . Cette carence peut perturber ou compromettre les fonctions corporelles normales et peut être fatale si elle n'est pas traitée .

Alimentaire déshydratation liée empoisonnement est généralement le résultat de la fièvre et des vomissements , de la diarrhée et de la transpiration . Pour éviter cette complication , il est important de remplacer les liquides perdus en buvant de grandes quantités d'eau . Les boissons pour sportifs et des solutions de réhydratation orale , comme Pedialyte , peuvent être utiles , aussi bien. Cependant , une déshydratation sévère résultant de l'incapacité prolongée à remplacer les liquides perdus nécessite une attention médicale rapide .

Déshydratation peut affecter des personnes de tous les âges , même si les jeunes enfants , les personnes âgées et celles souffrant de maladies ou de conditions qui rendent le remplacement des liquides plus difficile sont à un risque accru de complications .
paralysie

Selon WebMD , la paralysie résultant de botulisme d'origine alimentaire est un effet rare d'intoxication alimentaire toxique . Elle est causée par une neurotoxine produite par la bactérie Clostridium botulinum . Chez les adultes , les symptômes de botulisme comprennent la vision floue ou double , troubles de l'élocution et de la faiblesse musculaire , tandis que les nourrissons avec botulisme présentent des symptômes qui comprennent la léthargie , la constipation et un faible tonus musculaire .

Symptômes de botulisme ont tendance à apparaître entre les quatre heures pour 10 jours après l'ingestion d'aliments contaminés et doivent être signalés immédiatement . Si elle n'est pas traitée , ce type d'intoxication alimentaire provoque une paralysie des membres et du tronc et peut conduire à une insuffisance respiratoire , le coma et la mort .