Comment lutter contre la salmonelle ?

* Repos. Reposez-vous suffisamment pour aider votre corps à combattre l’infection.

* Buvez beaucoup de liquides. Buvez beaucoup de liquides, comme de l'eau, du bouillon et des jus clairs, pour rester hydraté.

* Mangez un régime fade. Adoptez une alimentation fade composée d'aliments faciles à digérer, comme le riz, les bananes et les toasts. Évitez les aliments riches en fibres, en gras ou en épices.

* Évitez l'alcool et la caféine. Évitez l'alcool et la caféine, car ils peuvent aggraver la diarrhée et la déshydratation.

* Prenez des médicaments en vente libre. Si vous souffrez de douleur ou de diarrhée, vous pouvez prendre des médicaments en vente libre comme l'ibuprofène ou l'acétaminophène pour soulager les symptômes.

* Consultez un médecin si les symptômes sont graves. Si vos symptômes sont sévères ou ne s’améliorent pas après quelques jours, consultez votre médecin. Vous devrez peut-être être hospitalisé et recevoir des liquides intraveineux ou des antibiotiques.

Voici quelques conseils supplémentaires pour prévenir la salmonelle :

* Faites bien cuire la volaille, la viande et les fruits de mer.

* Lavez-vous fréquemment les mains à l'eau et au savon, surtout après avoir manipulé de la viande ou de la volaille crue.

* Évitez de manger des œufs crus ou insuffisamment cuits.

* Conservez la viande, la volaille et les fruits de mer crus séparément des autres aliments au réfrigérateur.

* Nettoyez fréquemment les surfaces de votre cuisine avec de l'eau chaude savonneuse.