Le guacamole brun peut-il vous rendre malade ?

Le guacamole est un plat mexicain à base de purée d'avocats. Lorsque les avocats sont exposés à l’air, ils s’oxydent et brunissent. Ce processus n’est pas nocif et ne rend pas le guacamole impropre à la consommation. Cependant, certaines personnes peuvent trouver le goût du guacamole brun désagréable.

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Syndrome du côlon irritable
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