Types de maladies d'origine alimentaire
Il ya plus de 250 maladies d'origine alimentaire , dont la plupart sont des infections qui peuvent être causées par des bactéries , virus, parasites , toxines et produits chimiques . Bien que chaque maladie affecte les gens différemment , certains symptômes communs de ces infections sont des vomissements , des crampes abdominales et de la diarrhée . Certaines maladies d'origine alimentaire sont le botulisme , hépatite A , la salmonellose , la gastro-entérite et les maladies causées par E. coli . Botulisme
botulisme est une maladie d'origine alimentaire qui est causée par une neurotoxine , qui est faite par la bactérie Clostridium botulinum , et généralement dans les aliments en conserve contaminés . Les personnes atteintes de botulisme en général des symptômes tels que la vision floue , difficulté à avaler, constipation et /ou de paralysie musculaire .
Hépatite A
hépatite A est une maladie causée par un virus qui se transmet par la nourriture qui est infecté lors de la récolte et de la transformation ou par une personne qui manipule des aliments tout infecté . Les personnes atteintes de l'hépatite A sont généralement des symptômes tels que la fièvre , la jaunisse , des nausées et /ou un manque d'appétit .
Salmonellose
La salmonellose est une origine alimentaire maladie qui est causée par les bactéries de la salmonelle et transmet par contact avec les matières fécales humaines ou animales . Les personnes atteintes de cette maladie présentent des symptômes tels que la diarrhée , la fièvre et les crampes abdominales .
Gastro-entérite
La gastro-entérite est une maladie d'origine alimentaire qui est définie par l'estomac et les intestins de petites ou grandes devenir enflammée . Elle est causée par des virus tels que le norovirus , les astrovirus et les adénovirus . Il peut se propager à travers la nourriture et de boissons contaminés ainsi que le contact étroit avec une personne infectée . Certains symptômes de cette maladie sont des maux de tête , de la diarrhée , des vomissements et de la fièvre .
E. Coli maladies
Escherichia coli ( E. coli ) est un terme qui renvoie à un grand groupe de bactérie , dont certains peuvent entraîner des maladies telles que le syndrome hémolytique et urémique , syndrome hémolytique et urémique , une infection du tractus urinaire , la pneumonie et les infections respiratoires . Ce type de bactéries est généralement présent dans les aliments et l'eau contaminés . Certaines maladies de E. coli peut provoquer des symptômes tels que la diarrhée sanglante , des vomissements , des crampes d'estomac , perte de couleur sur les joues et les paupières et /ou de la fatigue .
