Vous êtes végétarien et souffrez d’anémie ferriprive. Ces affections ont-elles quelque chose en commun ?

L'anémie ferriprive est une maladie qui survient lorsque le corps ne dispose pas de suffisamment de fer. Le fer est un minéral essentiel nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles, notamment à la production d’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l’oxygène.

Le végétarisme est un régime qui exclut la viande et le poisson. Certains végétariens excluent également les produits laitiers et les œufs. Le végétarisme peut être une alimentation saine, mais il peut être difficile d’obtenir suffisamment de fer à partir des aliments d’origine végétale.

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les végétariens peuvent être exposés à un risque d'anémie ferriprive. Premièrement, les aliments d’origine végétale contiennent moins de fer que la viande et le poisson. Deuxièmement, le fer contenu dans les aliments d’origine végétale n’est pas aussi bien absorbé par l’organisme que celui contenu dans la viande et le poisson. Troisièmement, les végétariens ne peuvent pas manger une variété d’aliments à base de plantes, ce qui peut augmenter le risque de carence en fer.

Si vous êtes végétarien et souffrez d’anémie ferriprive, vous devriez discuter avec votre médecin des moyens d’augmenter votre apport en fer. Cela peut inclure la consommation d’aliments végétaux plus riches en fer, la prise d’un supplément de fer, ou les deux.

Voici quelques bonnes sources de fer d’origine végétale :

* Lentilles

* Haricots

* Noix

* Graines

* Tofu

*Tempeh

* Épinard

* Chou frisé

* Brocoli

* Fruits secs

Si vous êtes végétarien et souffrez d’anémie ferriprive, il est important d’en parler à votre médecin pour trouver les meilleurs moyens d’augmenter votre apport en fer et d’améliorer votre santé.