Quand la glycémie baisse-t-elle dans le foie ?

Lorsque la glycémie chute, le foie joue un rôle crucial dans le maintien de l’homéostasie du glucose en libérant le glucose stocké dans la circulation sanguine. Ce processus est connu sous le nom de gluconéogenèse hépatique. Voici un aperçu de ce qui se passe dans le foie lorsque la glycémie diminue :

1. Détection du glucose : Les cellules spécialisées du foie, appelées hépatocytes, peuvent détecter les changements dans la glycémie. Lorsque la glycémie tombe en dessous d’un certain seuil, cela déclenche une cascade de réponses hormonales et métaboliques.

2. Signaux hormonaux : La diminution de la glycémie stimule la libération de plusieurs hormones, dont le glucagon, l'épinéphrine (adrénaline) et le cortisol. Ces hormones signalent au foie de lancer la gluconéogenèse.

3. Répartition du glycogène : Le foie stocke le glucose sous forme de glycogène grâce à un processus appelé glycogenèse. Lorsque la glycémie chute, le foie décompose le glycogène en glucose-1-phosphate (G1P) par un processus appelé glycogénolyse.

4. Glucéogenèse : Lors de la gluconéogenèse, le foie synthétise de nouvelles molécules de glucose à partir de sources non glucidiques telles que les acides aminés, le lactate et le glycérol. La gluconéogenèse implique plusieurs réactions enzymatiques qui convertissent ces précurseurs en G1P, qui peut ensuite être converti en glucose.

5. Libération de glucose : Une fois que le glucose est produit dans le foie par gluconéogenèse ou glycogénolyse, il est libéré dans la circulation sanguine. Cela contribue à élever la glycémie et à rétablir l’homéostasie du glucose.

La capacité du foie à libérer du glucose par glycogénolyse et gluconéogenèse est essentielle pour prévenir l'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang). Ces processus assurent un approvisionnement continu en glucose aux cellules du corps, en particulier à celles qui dépendent fortement du glucose pour leur énergie, comme le cerveau et les globules rouges.