Qu'est-ce qui fabrique les enzymes ?

Les enzymes sont constituées de protéines. Les protéines sont constituées d'acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Les enzymes sont constituées d'une chaîne d'acides aminés. L’ordre des acides aminés dans la chaîne détermine la forme de l’enzyme. La forme de l’enzyme détermine son fonctionnement.