Intoxication alimentaire chez les enfants

intoxication alimentaire survient lorsque les bactéries se développe dans une source de nourriture et sont consommés . Manger des aliments contaminés peut causer la personne à devenir très malades que le corps tente d'expulser les bactéries du corps . Habituellement , une intoxication alimentaire est légère et peut seulement résulter dans un jour ou deux de la maladie . Parfois , les intoxications alimentaires peuvent être graves et peuvent nécessiter une hospitalisation . Les enfants peuvent être plus sensibles à l'intoxication alimentaire que leurs systèmes immunitaires sont encore en développement . Causes

Il existe plusieurs types de bactéries qui sont connus pour causer une intoxication alimentaire . Il s'agit notamment de Salmonella , Listeria, Campylobacter et E. Coli . Ces bactéries peuvent contaminer la nourriture qui n'est pas stocké ou bien cuit . Consommer des aliments crus comme la pâte à biscuits non cuits contenant des œufs sont des moyens communs d'intoxication alimentaire de pouvoir . Parce que les enfants plus jeunes ne savent pas nécessairement de vérifier les dates d'expiration ou laver les fruits avant de la manger , ils peuvent être en mesure de ramasser plus facilement . Les bactéries peuvent également être introduits à l'alimentation par les préparateurs d'aliments ne pas se laver les mains ou faire cuire des surfaces ne sont pas correctement désinfectée après avoir préparé de la viande crue .

Symptômes

intoxication alimentaire est souvent difficile à détecter car ses symptômes sont assez générique et commun à de nombreux autres virus communs que les enfants sont susceptibles d' . Nausées , diarrhée , vomissements, fièvre et crampes sont tous des symptômes communs d'intoxication alimentaire . Un signe révélateur que votre enfant peut souffrir d'une intoxication alimentaire est si les gens qui mangeaient avec lui récemment tombent également malades . Appelez votre garderie ou à l'école pour vérifier si d'autres enfants sont devenus malades . Les symptômes peuvent apparaître quelques heures après avoir consommé des aliments contaminés , ou cela peut prendre plusieurs jours .

Diagnostic

le pédiatre de votre enfant effectuera un examen physique et poser des questions sur ses symptômes et sur ​​les aliments consommés récemment. Si l'intoxication alimentaire est suspectée, le médecin peut effectuer des tests sur l'urine , selles ou de sang . Expliquez à votre enfant que le médecin va chercher les germes . Le médecin peut examiner ces échantillons sous un microscope afin de déterminer le type de bactérie à l'origine de la maladie de votre enfant.
Traitement

Le plus souvent , le traitement de l'intoxication alimentaire est juste laisser suivre son cours . La plupart des enfants dont le système immunitaire en bonne santé peuvent combattre les bactéries elles-mêmes. Habituellement , le cours de l'intoxication alimentaire est douloureuse mais de courte durée . Si l'enfant est devenu déshydratés à cause de vomissements ou de diarrhée , elle peut être admis à l'hôpital pour un fluide IV . Sinon , les parents sont encouragés à s'assurer que leur enfant boit beaucoup d'eau afin de reconstituer les liquides , si cela peut être difficile quand elle ne se sent pas bien . Faire paraître comme une friandise en lui donnant autant de sucettes comme elle veut . En fondant lentement, il peut y avoir moins de chance de popsicles bouleversant son estomac .
Prévention

Il ya plusieurs façons pour aider à prévenir les intoxications alimentaires . L'assainissement de la pratique en se lavant les mains avant et après la préparation des aliments . Enseignez à votre enfant une bonne hygiène en lui montrant comment se laver les mains et laver les fruits et légumes avant de les manger . Faites attention à la date d'expiration sur les aliments périssables et enlever tout ce que votre enfant peut être tenté de prendre du réfrigérateur . Assurez-vous que vous faites cuire toutes les viandes à la température recommandée pour tuer toutes les bactéries existantes , et de garder les jeunes enfants à une distance sécuritaire lors de la préparation de la viande crue .