Quelle est la manière courante de transmission du HVI ?

Le HVI (vibriose humaine) se transmet généralement par la consommation de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, en particulier de fruits de mer, comme les huîtres, les palourdes et les moules. Ces produits de la mer peuvent être contaminés par la bactérie Vibrio, qui peut provoquer le HVI. Les bactéries Vibrio sont naturellement présentes dans les environnements marins et estuariens et peuvent se multiplier rapidement dans certaines conditions, par exemple lorsque l’eau est chaude. Manger des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits qui ont été contaminés par la bactérie Vibrio peut entraîner une infection par le VIH.