Quels aliments puis-je servir à une personne atteinte de la maladie coeliaque ?
- Fruits et légumes
- Viandes et poissons maigres
- Œufs
- Produits laitiers (si tolérés)
- Céréales sans gluten, comme le quinoa, le riz, le sarrasin et l'avoine certifiées sans gluten
- Pâtes sans gluten
- Pain sans gluten
- Craquelins sans gluten
- Biscuits sans gluten
- Glace sans gluten
- Bière sans gluten
- Vin sans gluten
- Spiritueux sans gluten
Il est important de toujours vérifier attentivement les étiquettes des aliments pour s'assurer qu'ils sont sans gluten, car certains aliments peuvent contenir des sources cachées de gluten.
