À propos de lin Toxicité

Le lin est un grain entier très nutritif . Cependant , la toxicité peut se produire si trop de graines de lin est consommé . En raison de la variété de lin qui est aujourd'hui cultivé , la toxicité est très peu probable , sauf si vous consommez un régime alimentaire composé principalement de graines de lin . Les symptômes

un des premiers symptômes de toxicité de lin est un des maux d'estomac . Ce peut être couplé à la nervosité ou de fatigue extrême.

Premières graines de lin et de l'eau

raison de réactions chimiques entre les graines de lin brute et de l'eau , éviter l'eau potable au moins une heure avant et une heure après avoir mangé de graines de lin brut , car cela peut causer des propriétés de cyanure naturellement présents dans les graines de lin à augmenter. Cependant, il n'est pas un danger accru lorsque l'eau de graines de lin cuite potable, l'huile de lin ou de lin moulu.

Insuffisance respiratoire

insuffisance respiratoire peut être causé par la toxicité de lin en raison de l' acide prussique dans le lin .
mort

dans les cas extrêmes , la mort peut se produire lorsque une grande quantité de graines de lin est consommé . Cependant, ce n'est plus commun dans l'élevage que chez les humains .
Prévention /Solution

Si vous voulez profiter des avantages de graines de lin , sans risque de toxicité , pensez à utiliser l'huile de lin . Une fois les graines de lin est pressée dans l'huile , les glycosides cyanogènes deviennent inactifs .