Pourquoi une alimentation carencée en fer entraînerait-elle une anémie ?

La carence en fer est la cause la plus fréquente d’anémie dans le monde. Le fer est un minéral essentiel dont l’organisme a besoin pour produire de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l’oxygène des poumons vers le reste du corps. Sans suffisamment de fer, le corps ne peut pas produire suffisamment d’hémoglobine, ce qui conduit à l’anémie.

Les personnes les plus exposées au risque d’anémie ferriprive comprennent :

* Femmes enceintes ou ayant leurs règles

* Enfants

*Adolescents

* Athlètes

* Végétariens et végétaliens

* Les personnes souffrant de certaines pathologies, telles que la maladie cœliaque, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.

Les symptômes de l’anémie ferriprive peuvent inclure :

* Fatigue

* Faiblesse

* Peau pâle

*Ongles cassants

* Perte de cheveux

* Essoufflement

* Douleur thoracique

* Vertiges

* Mal de tête

Si vous pensez avoir une carence en fer, il est important de consulter votre médecin pour effectuer une analyse de sang afin de vérifier votre taux de fer. Si vous recevez un diagnostic d'anémie ferriprive, votre médecin vous recommandera un traitement, qui peut inclure la prise de suppléments de fer.

Certains aliments riches en fer comprennent :

* Viande rouge

* Volaille

* Poisson

* Haricots

* Lentilles

* Épinard

* Chou frisé

* Chou vert

* Brocoli

* Raisins secs

* Pruneaux

* Abricots

* Pêches

*Oranges

* Pamplemousse

Si vous ne parvenez pas à obtenir suffisamment de fer dans votre alimentation, vous devrez peut-être prendre des suppléments de fer. Cependant, il est important d’en parler à votre médecin avant de prendre des suppléments de fer, car une trop grande quantité de fer peut être nocive.