Quelle norme de sécurité a été mise en œuvre par David M. Theno après l'épidémie d'E. coli dans les restaurants Jack in Box en 1992 ?
* Une personne infectée par un staphylocoque devrait-elle travailler dans l’industrie alimentaire ?
* Cause d'une maladie d'origine alimentaire dans un établissement de vente au détail ?
Sécurité alimentaire
