USDA Classifications

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis classifie beaucoup de choses , y compris le sol , les animaux , la viande et les produits biologiques . Ces classifications servent à des fins multiples , mais tous existent dans le cadre général de maintenir des normes de production , la santé publique et la transparence des institutions de l'USDA - réglementés qui servent Américains , si la ils sont basés dans le pays ou à l'étranger . Sol

sol est classé par l'USDA fonction de la texture , qui est déterminée par la taille de ses particules minérales . Texture détermine en grande partie l'utilisation et la gestion des terres . Le sol est en outre classée comme sable ou de texture grossière , limoneux ou de texture moyenne , ou argileux et à texture fine . Le pourcentage relatif de limon ou d'argile détermine les caractéristiques . Fertilité et matière organique inclus augmente avec les sols à texture fine , qui retiennent l'humidité et les éléments nutritifs mieux que les sols plus grossiers . La texture est toutefois affectée par d'autres characterstics de sol , tels que le tableau de l'eau , la cimentation - qui se produit lorsque des matériaux naturels dans le sable bouchent les pores entre les grains de sable - ainsi que le compactage par les humains , ce qui peut réduire la perméabilité du sol .
expérimentation animale

En ce qui concerne les essais , la chirurgie et les expériences de l'USDA classe les animaux soit B , C , D ou E. Classification B indique animaux placés en réserve jusqu'à ce ils sont nécessaires pour le test. Classification C indique animaux utilisés pour les essais qui ne provoque ni douleur ou des médicaments qui soulagent la douleur . Classification D indique animaux utilisés pour les tests qui implique la douleur et les médicaments nécessaires pour soulager la douleur . Classification E indique animaux utilisés pour les tests qui implique douleur traitée par des médicaments qui auront un impact négatif sur les résultats du test.

Qualité de la viande

Boeuf, veau et agneau sont classé comme catégorie de qualité ou catégorie de rendement . Classe de qualité se réfère à tendreté, la jutosité et la saveur et est basé sur le persillage et la maturité , à la fois de ce qui diminue avec le grade de premier , de choix , puis sélectionnez , les réductions commerciales et de services publics . Catégorie de rendement se rapporte à la quantité de viande maigre utilisable disponible sur une carcasse et varie de un à cinq. Le porc est pas USDA - classé . Volaille est classée en tant que A, B et C , dont A est le plus souvent vendue. Grade A volaille a peu , le cas échéant , des ecchymoses, des décolorations ou des plumes , pas de fracture si os, pas de larmes dans la peau , et une couche importante de graisse sous la peau .

Produits organiques

biologique est définie par le national Organic Standards Board comme un système de gestion de production écologique qui favorise la biodiversité , les cycles biologiques et l'activité biologique du sol . Les produits biologiques sont classés en quatre catégories différentes de l'USDA . La note de 100 pour cent biologique indique que tous les ingrédients , mais le sel et l'eau sont certifiés biologiques . Certifié biologique indique que 95 pour cent répondent à ce critère; Fabriqué avec des ingrédients biologiques indique un minimum de 70 pour cent , et No Label revendications indique moins de 70 pour cent . Tous les producteurs , nationaux et internationaux , l'extrapolation d'au moins 5000 $ en produits annoncés comme organique sont nécessaires pour devenir certifié par un organisme accrédité . Les petits producteurs , comme ceux sur les marchés de l'agriculteur local , ne sont autorisés à identifier verbalement le produit organique .