Effets de l'acide tannique sur le corps

L'acide tannique est une substance qui se produit naturellement dans les arbres de chêne et espèces apparentées . Il est utilisé comme conservateur dans une variété d'aliments vendus dans le commerce , y compris les produits de boulangerie , mélanges à pâtisserie , bonbons durs et mous , les boissons alcoolisées et non alcoolisées , des produits à base de viande et de produits gras rendus. Il est également utilisé dans les médicaments topiques comme fongicide et astringent , et elle peut être utilisée dans les traitements de la diarrhée . Ulcérations
Le Bureau Extension West Virginia University avertit que des doses élevées d'acide tannique , sous la forme de glands , peuvent être dangereux pour le bétail .

La FDA a passé en revue une série de documents de recherche sur l'acide tannique en 1977 . Même s'il a indiqué dans ses conclusions qu'il n'y a aucune preuve de danger clair et présent pour la santé publique de l'acide tannique de qualité alimentaire , administré en quantités inférieures à 100 ppm ( parties par million ) , l'agence a également indiqué la nécessité de poursuivre les essais , sur la base de plusieurs résultats contradictoires obtenus chez les animaux de laboratoire .

Lorsque l'acide tannique a été administré à des doses de 0,5 , 1,0 et 2,0 grammes par kilogramme de masse , des lésions et des ulcérations abdominales corps ont été signalés dans les animaux de laboratoire. Dans ce test, l'acide tannique a été administrée directement dans l'estomac à travers un tube abdominale. En outre , l'acide tannique est connu pour causer des ulcérations de la bouche , de l'oesophage et du tube digestif , lorsqu'il est consommé en grande quantité par le bétail paître dans les zones où les glands sont répandues .
Insuffisance hépatique Photos
Buis et Hartman ont effectué des tests sur des rats de laboratoire pour déterminer les effets de l'acide tannique sur le foie .

Selon Medscape Aujourd'hui , les premières inquiétudes sur les effets de l'acide tannique sur le foie ont surgi dès 1938 . Médecins Wilson , Macgregor et Stewart ont noté que " l'examen post - mortem d'une série de 33 grands brûlés , les cas mortels révélé une caractéristique dégénérescence et nécrose des cellules du foie , ce qui est beaucoup plus intense que celle observée dans d'autres organes . " Ils ont ensuite liés à ces conclusions traitement des brûlures , fournie sous la forme de thérapie à l'acide tannique .

En 1942, des inquiétudes parmi les professionnels de croître, et un large éventail d' expériences ont été réalisées sur des sujets à la fois humaines et animales . Les premières recherches a rapporté " des dommages au foie chez les patients brûlés qui ont eu une certaine forme de thérapie à l'acide tannique . " Des recherches ultérieures par Buis et Hartman a confirmé ces conclusions .

Intoxication Oak effets toxiques chez les bovins est causée par des niveaux élevés de l'acide tannique trouvés dans des glands à l'automne . empoisonnement

Oak chez les bovins , ce qui conduit à la maladie grave et la mort souvent , est directement liée à la consommation d'acide tannique par le pâturage du bétail à l'automne . Les premiers symptômes de l'empoisonnement de chêne , notamment la constipation et la perte d'appétit . Elle peut être suivie par une diarrhée aqueuse , une diarrhée sanglante , la difficulté à uriner et déféquer , œdème (gonflement) et finalement la mort .

Malformations congénitales
Le WebMD conseille aux femmes enceintes de ne pas prendre des médicaments oraux ou l'utilisation de médicaments topiques contenant de l'acide tannique . Consommation

d'acide tannique en grande quantité par les vaches enceintes peut entraîner des malformations congénitales . WebMD recommande d'éviter de prendre des médicaments par voie orale ou en utilisant des crèmes et des gels contenant de l'acide tannique si vous êtes enceinte d'actualité .