Technologie de Piège de graisse
Un séparateur de graisse , aussi connu comme un intercepteur , intercepte la graisse et solides (FOG ou alimentaire d'huile de graisse ) des eaux usées avant son entrée dans un système d'évacuation des eaux usées primaire . Méthode
huile et la graisse se séparer naturellement hors de l'eau si un délai suffisant pour habiter. Grease , plus léger que l'eau , se lèvera vers le haut et former une couche d'écume . Dans un séparateur de graisse , l'eau des déchets passe par le système tandis que la couche d'écume reste piégé dans la cuve où il est enlevé et éliminé .
Situation et carte
Une gamme de collecteurs de graisse de petites unités situées à l'intérieur de la cuisine de grandes unités installées en sous-sol . Elles sont généralement d'aplomb entre le système d'évacuation des eaux usées primaire et les appareils qu'ils desservent .
Vault type
Tous les trappes à graisse sont basés sur la conception de base de voûte . La graisse piégée est stocké dans un coffre-fort jusqu'à ce qu'il soit prêt pour l'élimination . Pièges de type Vault nécessitent un entretien régulier . Généralement, une entreprise de l'extérieur sera , avec des équipements spécialisés , évacuer la graisse et de l'huile piégée dans le piège et de le transporter vers une installation de traitement appropriée .
Unités de suppression automatique
automatique des unités d'absorption de la graisse ( AGRU ) continuellement et automatiquement supprimer la graisse piégé et de le stocker dans un récipient séparé pour le recyclage facile . AGRU de sont généralement utilisés dans les cuisines commerciales plus importantes . Les pièges contiennent un élément chauffant interne en gardant la graisse liquéfiée et avoir un filtre interne empêchant solides de colmatage du système .
Considérations opérationnelles
Un piège à graisse doivent éviter les eaux usées contenant des détergents, des agents émulsifiants et de l'eau contenant de grandes quantités de matières en suspension . De longues durées de temps d'arrêt permettent de solides précipitent de suspension d'obstruer le système . Détergents et des agents émulsifiants augmentent la quantité de FOG qui contourne le piège de graisse .
