Qu'est-ce que le Codex
? Codex , aussi appelé Codex Alimentarius , est un mot latin qui signifie «code alimentaire ». C'est le nom d'une organisation , la Commission du Codex Alimentarius , qui prend des décisions importantes en matière de santé à travers le monde . Origines La Commission du Codex Ailmentarius , qui a débuté en 1963 et est basé à Rome , en Italie, a été développé par deux organismes des Nations Unies , l'Organisation pour l'agriculture ( FAO) pour l'alimentation et l'Organisation mondiale de la santé (OMS ) .
But
Codex réglemente toutes les questions internationales en ce qui concerne le commerce des aliments , s'assurer que les consommateurs du monde entier reçoivent des produits alimentaires sûrs et correctement étiquetés. Son principal objectif est de protéger la santé des consommateurs et de promouvoir des méthodes de commerce alimentaire équitable .
L'Importance
Codex contrôle toutes les décisions sur le commerce alimentaire et de ses lois remplacer celles qui sont faites par des entités nationales ou locales . Par exemple , si le Codex décide que certains aliments sont sans danger pour l'importation ou l'exportation , la FDA ne peut pas contester sa décision .
Contradictions
Bien que le Codex est censé protéger les consommateurs , sa composition est parfois sujet à la corruption . Certaines entreprises trouvent des moyens pour siéger au comité national du Codex , leur laisser la possibilité de promouvoir des programmes égoïstes qui ne comprennent pas le bien-être des consommateurs .
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