Règlement ventes Iowa Alimentation

Dans l'état de l'Iowa , tout établissement qui vend de la nourriture pour la consommation humaine a besoin d'une licence . Cette exigence de la licence est de la nourriture à domicile et les entreprises commerciales . Les coûts varient et sont basés sur les ventes brutes , selon l'Iowa State Extension . Types de licences

Il existe quatre types d'établissements qui nécessitent une licence dans l'Iowa : Photos

( 1 ) Un établissement de restauration à domicile qui a un chiffre d'affaires brut de $ 20,000 ou plus doivent avoir une licence . Ces établissements doivent aussi avoir des zones de vente au détail , la préparation des aliments et de traitement distinctes .

( 2 ) Toute opération qui stocke, prépare , emballer, servir et fournit de la nourriture pour la consommation humaine , comme une entreprise de restauration , a besoin d'une licence . Photos

( 3 ) établissements de détail des produits alimentaires qui vendent des aliments pour les consommateurs et pas d'autres fournisseurs nécessite une licence .

( 4 ) les opérations de transformation des aliments qui fabriquent, emballent et l'étiquette des aliments pour la consommation humaine nécessite une licence . Cependant , ces entreprises ne vendent pas directement aux consommateurs .
Aliments réglementés

entreprises à domicile ne sont pas autorisés à vendre des aliments faibles en acide , comme la sauce barbecue et salsa , qui nécessitent la transformation des aliments , selon la Iowa State Extension . Tous les aliments transformés tels que ceux-ci qui sont vendus à des restaurants , des épiceries ou des entreprises doit être faite dans les établissements commerciaux autorisés qui maintiennent un environnement optimal , stérile . Ne pas le faire pourrait entraîner des violations du droit de l'Etat et la US Food and Drug Administration .

Alimentaires exigences d'étiquetage

étiquettes doivent avoir le nom du produit , ingrédients , le poids, les informations de contact et les allergènes listés . Les ingrédients doivent être énumérés par ordre d'importance en fonction du poids net . Par exemple, si un produit est fabriqué avec beaucoup d'eau, puis cet ingrédient serait apparaît en premier . Votre étiquette du produit doit avoir la quantité du produit en termes de poids et de mesure . Les informations du préparateur de la nourriture de contact doit être quelque part sur ​​l'étiquette ainsi . Enfin , tous les allergènes alimentaires connus , tels que le lait , les œufs , les arachides , les noix (amandes , noix de pécan ) , fruits de mer , le soja et le blé doivent être énumérés .
Produits ne nécessitant pas une licence

les vendeurs du marché de l'agriculteur peut vendre les produits suivants aux consommateurs sans avoir une licence : fruits et légumes frais , les produits alimentaires qui ne sont pas potentiellement dangereux , les produits de boulangerie qui ne sont pas potentiellement dangereux , les œufs en coquille qui ont été maintenus à 45 degrés Fahrenheit et de miel , selon le Centre Léopold pour une agriculture durable . Confitures, gelées et les nouilles sèches sont des produits alimentaires nonpotentially dangereux stables à qui peuvent être préparés à la maison et vendus aux consommateurs .