Usages et les dangers de la papaïne
Une enzyme est une substance chimique qui rend une réaction chimique aller plus vite , un processus connu sous le nom catalyse . La papaïne est une enzyme qui décompose la protéine et qui est connu comme une enzyme protéolytique. Il se trouve dans diverses plantes , dont un exemple est la peau de la papaye immatures , scientifiquement appelé Carica papaya . Diverses utilisations ont été imaginées pour la papaïne , mais dangers concernant la papaïne exister également . Digestion
un des commercialisées les utilisations de papaïne est une aide à la digestion . C'est parce que la papaïne se décompose de la protéine dans la nourriture et est pris de sorte que le tube digestif n'a pas à travailler aussi dur .
Traitement des plaies
Certains médicaments topiques , médicaments mis sur la peau , utilisent la papaïne pour se débarrasser des morts ou infectés chair entourant une plaie. Plusieurs exemples de blessures que les médicaments contenant de la papaïne sont utilisés pour des plaies infectées et comprennent divers types d'ulcères tels que les ulcères variqueux , les ulcères diabétiques et des ulcères de pression . Les médecins appellent cette méthode de nettoyage chimique de blessures " enzymatique débridement . "
Danger juridique
La FDA ( Food and Drug Administration ) n'a jamais approuvé un médicament topique contenant de la papaïne . En fait , la FDA a exigé que de Novembre 24 2008, tous les fabricants de tout médicament contenant arrêt de la papaïne d'actualité .
À viande
raison de sa capacité à briser des protéines, de la papaïne est utile pour ramollir ou attendrir la viande de sorte qu'il est moins difficile à mâcher . La papaïne dissout le tissu conjonctif , composé principalement de protéines , et la partie de la cellule musculaire appelée fibrilles .
Mauvaise réaction Danger
Pas tout le monde peut manger la papaïne . Des réactions allergiques, telles que des battements cardiaques rapides , réduit la pression artérielle et choc anaphylactique sont possibles . Sur une note côté , la FDA a constaté que les personnes qui sont allergiques au latex sont aussi allergiques à la papaïne .
Immunologique utilisation
papaïne est utilisée en immunologie , l'étude du système immunitaire . Immunologistes utilisent la papaïne pour couper immunoglobuline , une glycoprotéine produite par les cellules du système immunitaire , qui agit comme un anticorps . Les immunologistes ont constaté que si vous coupez une immunoglobuline en utilisant la papaïne , d'une part, le Fab , colle à l'antigène qui il est censé , tandis que l'autre partie , le Fc , ne colle pas à l'antigène , il est censé le faire.
