Utilise pour Thistle canadien

chardon canadien , autrement connu comme " Cirsium arvense , " est une plante originaire de la région méditerranéenne et l'Europe du Sud . Il pousse à la hauteur de deux à trois pieds de haut . Cette plante vivace pousse en répandant ses graines et ses rhizomes souterrains . Le pollinisateur principal est l'abeille. Chaque plante produit au moins 1500 graines , ce qui implique deux plantes mâles et femelles . Certaines parties de la plante peuvent être utilisés à diverses fins. Utilisations comestibles

Les feuilles de chardon canadiens sont comestibles et peuvent être utilisés pour préparer une variété de plats . Par exemple , les feuilles peuvent être consommées crues avec des sandwichs ou ils peuvent être écrasés et consommés sans ingrédients ajoutés . Avant de manger les feuilles , les piquants doivent être supprimés. Les tiges peuvent également être dé- épineux , cuits à la vapeur et mangé . Une autre façon de manger chardon canadien est en préparant le sommet des jeunes plantes comme herbe potagère . Préparation implique un lavage des feuilles pour enlever la saleté et les insectes . Les piquants peuvent être prises manuellement ou ils peuvent être retirés après la cuisson . Réduire en purée et ajouter les feuilles assaisonnement au goût . Servir comme plat d'accompagnement ou avec d'autres légumes .
Remède Maux de dents

Les feuilles de chardon canadien peuvent être utilisés pour traiter les maladies courantes, telles que les maux de dents , qui peut être relevé par la mastication sur les racines . Le jus des racines contient des propriétés anti-inflammatoires, qui apaisent et réduisent le gonflement douloureux . Il est fréquent que les flatulences de se produire lorsque le jus de la racine est ingérée. Ceci est causé par un amidon digestible appelé " inuline " qui passe à travers le système digestif , fermente .

Autres utilisations médicinales

Amérindiens utilisaient les racines de chardon du Canada pour traiter les vers , le sumac vénéneux , maladies de la bouche et la tuberculose, et comme bain de bouche pour les enfants. Il est aussi efficace lorsqu'il est utilisé comme un tonique pour traiter les affections gastro-intestinales .