Comment faire un extrait d'algues

Le plus souvent vu sur les listes d'ingrédients que le varech ou carraghénane , algues aide à faire une variété d'ingrédients ensemble en plus d'ajouter un coup de pouce de nutriments . Si l'ajout de l'extrait d'algue à une recette maison de crème glacée ou à des fins esthétiques ou même en plein air , de faire votre propre extrait offre une alternative peu coûteuse à acheter. Prenez quelques articles de cuisine communs et des algues et cuire un pot de l'extrait . Choses que vous devez
algues , sushi de type ou de la mer vert laitue et petits sacs à fermeture à glissière étanche
moyenne à grande casserole
Treillis Gaze
le pot conteneurs ou de crépine avec serré couvercle bien
Voir Instructions
1

Remplissez le pot avec de l'eau et porter à ébullition . Éteindre le feu et laisser reposer l' eau .
2

Couper les algues en glaçons morceaux. Placez une à deux exemplaires dans chaque sac à fermeture étanche . Porphyra , utilisé dans les sushis , ou la laitue de mer verte , ulves , sont deux des types les plus courants disponibles . Classifications d'algues se répartissent en types rouges , brunes ou vertes fondées sur la couleur . Tous ces groupes ont algues utilisées dans la production alimentaire commerciale .
3

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude par morceau d'algue dans chaque sac . Par exemple , un sac avec 2 morceaux d'algues aurait besoin de 4 cuillères à soupe de l'eau chaude . Si possible, avoir un assistant de tenir le sac ouvert pour faciliter à la cuillère l'eau po Essorer l'excès d'air et sceller le sac hermétiquement .
4

Placer les sacs dans la casserole d'eau chaude . Retirer l'excès d'eau que nécessaire pour s'assurer que les sacs sont couverts . Ancrer les sous l'eau avec un verre , une tasse, ou un autre objet . Réglez une minuterie pour 20 minutes.
5

Retirer un sac de pot et vérifier pour voir si l'algue a été dissoute. Si l'eau a changé de couleur et de riz de taille ou plus petite des particules solides restent , enlever les sacs .
6

ligne le fil passoire avec une double couche de gaze . Placer le tamis sur le conteneur pour le stockage de l'extrait. Vider un sac avec précaution dans la crépine . Pressez autant de l'algue dissous que possible . Continuer avec les sacs restants sans débordement de la crépine .
7

Laissez le filtre reposer pendant les 20 premières minutes . Puis appuyez doucement avec le dos d'une cuillère . Ne forcez pas les solides par l'étamine . Seulement appuyez sur pour presser le liquide restant sur ​​.
8

Fermer le récipient et réfrigérer jusqu'à l'utilisation .