Caractéristiques des probiotiques

Les probiotiques sont en direct , des formes actives de bactéries qui imitent les micro-organismes "amis" qui vivent dans le côlon humain . Les probiotiques sont couramment utilisés dans les aliments et les suppléments en raison de leurs avantages pour la santé . Propriétés chimiques

Pendant la reproduction et de la respiration , les probiotiques créer de grandes quantités d' acide lactique . Ce composé est responsable de bon nombre des qualités médicinales des probiotiques , ainsi que la saveur acidulée de yogourt et de kimchi .

Types

Les deux espèces probiotiques les plus courants sont lactobacillus acidophilus ( souvent abrégé en acidophilus ) et bifidobacterium bifidus (également appelée bifidobacterium ) . Beaucoup de suppléments et les aliments contiennent deux formes .

Digestifs Effets

probiotiques travaillent en symbiose avec le tube digestif humain . Ils aident à décomposer les protéines et les sucres , conduisant à une amélioration de la fonction intestinale et la régularité .

Lutte contre la maladie Propriétés

probiotiques en concurrence avec les bactéries et les champignons pathogènes (y compris les levures ) . Quand le corps a une abondance de bactéries «amies» , comme les probiotiques , ils évincer les organismes pathogènes et de faire le côlon moins accueillant à leur égard. Les mauvaises bactéries est alors moins de chances de prospérer .
Sources

sources de probiotiques alimentaires comprennent plusieurs aliments de culture, y compris le yogourt , le tempeh , le kimchi , le miso et le lait fermenté . Certains fabricants de suppléments font aussi des chocolats et des plaquettes contenant des cultures probiotiques .