Qu'est-ce qu'une allergie Amaranth
? Amaranth est un grain qui est utilisé pour faire de la farine et des céréales. Il est également utilisé pour fabriquer un colorant alimentaire rouge que l'on trouve dans de nombreux aliments . Les symptômes d'allergie se produire lorsque le corps a une réaction indésirable aux aliments contenant amarante . Amaranth amarante est une graine qui est originaire d'Amérique du Sud . Il a été utilisé par les Incas et les Aztèques pour faire de la farine et d'autres produits à base de céréales . Il est également utilisé comme colorant alimentaire dans les aliments commerciaux .
Blé Alternative
Parce que l'amarante est un petit grain , il est en mesure d'être blanchi en une poudre qui peut être utilisé pour la cuisson. Il est devenu une alternative populaire au blé car elle maintient la cohérence de la farine de blé, mais ne comprend pas de gluten .
Symptômes
symptômes bénins d'allergies amarante inclure le nez qui coule ; gonflement autour de la bouche ; les yeux qui piquent , douloureux ou rouges ; des démangeaisons et de l'urticaire . Une réaction sévère à l'amarante peut provoquer un choc anaphylactique . Cela peut entraîner l'incapacité à respirer et une forte baisse de la pression artérielle .
Traitement
cas bénins d'allergies amarante peuvent être traités avec over-the- counter médicaments contre les allergies . Cas de choc anaphylactique ont besoin d'attention médicale immédiate .
Solution /prévention
Pour éviter les réactions allergiques à l'amarante , éviter tous les produits fabriqués avec de l'amarante .
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