Les amidons sont stockés dans les muscles et le foie sous forme de ?

Les féculents, également appelés glucides complexes, ne sont pas stockés dans les muscles et le foie. Le glycogène est la forme de stockage des glucides présents dans ces tissus et constitue une source de glucose facilement disponible lorsqu'elle est nécessaire à la production d'énergie pendant une activité physique ou entre les repas.