Où vont les nutriments du système digestif ?

Les nutriments du système digestif sont absorbés dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle. L’intestin grêle est un long tube enroulé qui est responsable de l’essentiel de l’absorption des nutriments contenus dans les aliments. La paroi interne de l’intestin grêle est tapissée de minuscules projections en forme de doigts appelées villosités. Les villosités augmentent la surface de l’intestin grêle, ce qui permet d’absorber davantage de nutriments.

Les nutriments contenus dans les aliments sont absorbés dans la circulation sanguine par les villosités. Les villosités sont recouvertes de minuscules vaisseaux sanguins appelés capillaires. Les capillaires transportent les nutriments jusqu’au foie, où ils sont traités et distribués au reste du corps.

Certains nutriments, comme les vitamines et les minéraux, sont absorbés directement dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle. D’autres nutriments, comme les glucides, les protéines et les graisses, doivent être décomposés en molécules plus petites avant de pouvoir être absorbés. Ce processus de dégradation des nutriments s’appelle la digestion.

La digestion commence dans la bouche, où la salive décompose les glucides. Cela se poursuit dans l’estomac, où l’acide gastrique décompose les protéines. Enfin, la digestion s'effectue dans l'intestin grêle, où les enzymes du pancréas et la bile du foie aident à décomposer les glucides, les protéines et les graisses.

Une fois que les nutriments contenus dans les aliments ont été absorbés dans la circulation sanguine, ils sont transportés vers les cellules de tout le corps. Ces cellules utilisent les nutriments pour l’énergie, la croissance et la réparation.