En quoi la digestion des champignons est-elle différente de celle des êtres humains ?
Les champignons sont des organismes hétérotrophes, ce qui signifie qu'ils doivent obtenir leurs composés organiques auprès d'autres organismes. Ils sécrètent des enzymes digestives dans leur environnement et absorbent ensuite les molécules plus petites qui en résultent. Ce type de digestion est appelé digestion externe.
Le processus digestif des champignons commence par l’absorption de matières organiques telles que des plantes et des animaux en décomposition, ou d’autres organismes, par leurs hyphes. Les hyphes sécrètent des enzymes qui décomposent les matières organiques complexes en molécules plus simples, qui peuvent ensuite être absorbées par le champignon.
Une fois les nutriments absorbés par les hyphes, ils sont transportés dans le mycélium fongique. Le mycélium est un réseau d'hyphes qui forme le corps du champignon. Les nutriments sont ensuite utilisés par le champignon pour sa croissance et sa reproduction.
Digestion chez les humains
Les humains sont également des organismes hétérotrophes, mais ils utilisent la digestion interne pour décomposer les aliments. La digestion interne consiste à introduire de la nourriture dans le corps, puis à la décomposer à l'intérieur du corps.
Le processus digestif de l’homme commence par la bouche. Les dents décomposent les aliments en morceaux plus petits et la salive commence à décomposer les glucides. La nourriture descend ensuite dans l’œsophage et dans l’estomac.
L'estomac sécrète des sucs gastriques qui décomposent davantage les aliments. La nourriture est ensuite transmise à l’intestin grêle, où elle est ensuite décomposée par les enzymes du pancréas et la bile du foie. L’intestin grêle absorbe également les nutriments contenus dans les aliments.
Les aliments non digérés passent ensuite dans le gros intestin, où l’eau est absorbée et les déchets restants sont expulsés du corps.
Comparaison de la digestion chez les champignons et chez les humains
La principale différence entre la digestion chez les champignons et chez les humains réside dans la localisation du processus digestif. Les champignons utilisent la digestion externe, tandis que les humains utilisent la digestion interne.
La digestion externe est plus efficace pour les champignons car elle leur permet d’absorber les nutriments provenant d’une plus grande variété de sources. La digestion interne est plus efficace pour les humains car elle permet au corps de contrôler le taux de digestion et d’absorber davantage de nutriments contenus dans les aliments.
